Ingredienti
bavette - 400 gr
tonno - 100 gr
acciughe - 5
funghi porcini - 800 gr
pomodori pelati - 700 gr
aglio - 3 spicchi
burro - 30 gr
prezzemolo tritato - 1 cucchiaio
olio di oliva -
sale -
pepe
Preparazione
Fate soffriggere nell'olio uno spicchio d'aglio, 3 filetti di acciuga e i pomodori spezzettati. Dopo aver salato e pepato aggiungete il tonno, e continuate la cottura per ancora qualche minuto. A parte fate soffriggere i funghi con l'aglio. Quando questi ultimi si saranno asciugati aggiungete il burro, i rimanenti filetti di acciuga e il prezzemolo tritato. Cuocete a parte le bavette, scolatele, conditele con la salsa e aggiungete i funghi. |
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