Ingredienti
300gr di cioccolato fondente
300gr di mandorle
150gr di zucchero
150gr di burro
6 tuorli e 6 albumi di uova
Preparazione
Fate sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde il cioccolato ed il burro. Unite il composto con lo zucchero e i tuorli d'uovo e lavorate con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite quindi le mandorle finemente tritate e miscelatele al composto. Aggiungere infine le chiare montate a neve. Versate il tutto in una terrina larga precedentemente imburrata e infornate per 35-40 minuti a 180°. |
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