La ricetta per preparare Spaghetti alle vongole nere con istruzioni semplici e dettagliate. Prepara Spaghetti alle vongole nere con la ricetta tipica.
Spaghetti alle vongole nere
Istruzioni per preparare: Spaghetti alle vongole nere
Ingredienti
400 g di spaghetti
80 vongole nere
due bicchierini di vino bianco
1 porro
1 zucchina
1 carota
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe
Preparazione
Fate cuocere le vongole con il vino, sgusciatele e recuperate il liquido di cottura. Tagliate le verdure a fiammifero e sbollentatele in acqua. Fate cuocere gli spaghetti e scolateli al dente. Unite 2 cucchiai di acqua delle vongole, l’olio e le verdure. Condite gli spaghetti con la salsa , le vongole, il pepe e il prezzemolo.
