La ricetta per preparare Omelette al Mirtillo con istruzioni semplici e dettagliate. Prepara Omelette al Mirtillo con la ricetta tipica.
Omelette al Mirtillo
Istruzioni per preparare: Omelette al Mirtillo
Ingredienti
300 gr. di farina, 3 uova, 5 dl. di latte fresco, 150 gr. di marmellata di mirtillo nero, olio per friggere, zucchero a velo.
Preparazione
Versare in una terrina la farina, le uova, il latte, aggiungere poco sale e lavorare con la frusta, al fine di amalgamare bene gli ingredienti. Quando si sarà raggiunto un impasto sufficientemente liquido, questo va versato in una padella di ferro (del tipo per frittate e omelette) in poco olio già caldo e quindi si procederà a friggere la pastella da ambo le parti. Ottenute così le omelette, si procede a distribuire sopra queste un abbondante strato di marmellata di mirtillo nero e quindi vanno arrotolate. Si servono cosparse di zucchero a velo.
