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| La ricetta per preparare Pomodori Secchi con istruzioni semplici e dettagliate. Prepara Pomodori Secchi con la ricetta tipica. |
| Pomodori Secchi |
| Istruzioni per preparare: Pomodori Secchi |
Ingredienti
Pomodori maturi
Sale marino grosso
Aglio
Peperoncino rosso
origano
olio di oliva
Preparazione
Lavare asciugare e tagliare a metà i pomodori. Metterli a seccare al sole cosparsi di sale con il taglio all'insù su una griglia per alcuni giorni (metterli al riparo durante la notte). Saranno pronti quando assumeranno un colore bruno.
Riempire barattoli di vetri pressando bene i pomodori e condire con olio di oliva, aglio a fettine, peperoncino rosso e origano. Chiudere ermeticamente.
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