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| La ricetta per preparare Fiori di Zucca Ripieni con istruzioni semplici e dettagliate. Prepara Fiori di Zucca Ripieni con la ricetta tipica. |
| Fiori di Zucca Ripieni |
| Istruzioni per preparare: Fiori di Zucca Ripieni |
Ingredienti
12 fiori di zucca grandi
grammi 70 di prosciutto cotto
grammi 50/60 di mozzarella
grammi 100 di funghi porcini (freschi o se secchi, fatti rinvenire)
1 panino (mollica)
latte
grammi 50 di grana grattugiato
sale e pepe
2 uova
Preparazione
Tritare il prosciutto, tagliare a dadini la mozzarella, ridurre in fettine i funghi freschi (quelli secchi sono già affettati), unirvi la mollica di pane precedentemente imbevuta in latte e strizzata, aggiungere il grana, quindi 1 uovo.
Mescolare il tutto e con il composto, riempire i fiori, passarli nell'uovo e nel pangrattato e friggerli.
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