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| La ricetta per preparare Sedano alla Molisana con istruzioni semplici e dettagliate. Prepara Sedano alla Molisana con la ricetta tipica. |
| Sedano alla Molisana |
| Istruzioni per preparare: Sedano alla Molisana |
Ingredienti
1 sedano verde
100 gr olive nere
8 cipollotti
3 cucchiai pangrattato
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione
Tagliate il sedano a tocchetti. Lessateli 10 minuti in acqua salata, scolateli, metteteli in una terrina, lasciate intiepidire. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con un po' d'acqua e fatevi appassire a fuoco basso i cipollotti tagliati a velo. Salate e pepate. Ungete una pirofila, sistematevi i sedani, ricoprite con i cipollotti e le olive snocciolate, cospargete tre cucchiai di pangrattato e mettete in forno a 200 gradi per un quarto d'ora.
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