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Ricette Tipiche » Baccalà al Cartoccio
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La ricetta per preparare Baccalà al Cartoccio con istruzioni semplici e dettagliate. Prepara Baccalà al Cartoccio con la ricetta tipica.
Baccalà al Cartoccio
Istruzioni per preparare: Baccalà al Cartoccio
Ingredienti

Baccalà già bagnato: 1 kg
Aglio: 1 spicchio
Olio extravergine di oliva
Aceto
Prezzemolo
Fette di pane abbrustolite
Fogli di carta di alluminio

Preparazione

Sbucciare l’aglio e lavare il prezzemolo. Tritare l’aglio e il prezzemolo. Togliere le lische al baccalà e tagliarlo a pezzi. Incartare i pezzi di baccalà, singolarmente, con la carta di alluminio
e metterli in forno già caldo. Farli cuocere per 30 minuti circa. Toglierli dal forno. Scartare il baccalà. Con il sugo che si è formato, inumidire le fette di pane e condire il baccalà con il trito di aglio e prezzemolo, aceto ed olio.


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