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| La ricetta per preparare Strozzapreti con istruzioni semplici e dettagliate. Prepara Strozzapreti con la ricetta tipica. |
| Strozzapreti |
| Istruzioni per preparare: Strozzapreti |
Ingredienti
farina, olio o lardo
pomodoro, aglio
peperoncino
pecorino
sale
Preparazione
Fare la pasta con farina, acqua e un pizzico di sale, fino ad ottenere con il mattarello una sfoglia non sottile.
Tagliare a listarelle, formare dei \"bigoli\", cuocere in acqua salata e condire con sugo ottenuto facendo soffriggere, in olio o lardo, uno spicchio d\'aglio e versando poi pomodoro, sale e peperoncino.
Servire caldi e spolverati con abbondante pecorino.
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